Kitap: Aşçının Kitabı
Aras Yayıncılık Bu kitap, BoÄŸos Piranyan’ın 1914’te Merzifon’da yayımlanan Ermenice Nor Khoharar (Yeni Aşçı) adlı yemek kitabının çeÅŸitli ekler ve fotoÄŸraflarla zenginleÅŸtirilmiÅŸ çevirisidir. Uzun yıllar Merzifon Amerikan Koleji’nin aşçılığını yapan BoÄŸos Piranyan, kitapta, Anadolu’nun geleneksel […]